20 août 2006
Cake au saumon fumé, sans blé et sans lait
Voici encore une recette réalisé pour le bapteme du petit prince et inspirée du livre " les cakes de sophie" adapté sans blé et sans lait
Je sais qu'elle devrait au moins intérésser Nolwen
Ingrédients: 150 gr de farine de riz
3 oeufs
1 bonne cc de levure sans phosphate
10 cl d'huile
12,5 cl de lait de soja
200 gr de saumon fumé
sel et poivre
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure puis ajouter les oeufs en mélangeant bien
Ajouter le poivre puis l'huile et le lait de soja petit à petit
Couper le saumon fumé en petites lamelles et incorporer à la pâte
Mélanger bien à l'aide d'un fouet
Verser le tout dans un moule à cake huilé ou en silicone
Mettre 35 mn au four à 200°
Commentaires
Je n'ai encore jamais tenté les cakes salés, mais tu me donnes bien envie maintenant !
Merci pour cette recette !
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