06 septembre 2006
Quand copain Kévin vient dîner
Il y a quelques jours un copain de christophe, qui est aussi devenu le miens depuis, est venu dîner. Kévin il est comme ça il appelle et dit " Je viens dîner chez toi " alors nous avons passé un pacte : il est mon cobaye officiel ( aprés christophe bien sûr)
Donc pour l'entrée j'avais repéré une recette sur un magazine " Vivre à table" : Mille feuille courgette,aubergine,mozzarella
Pour 4 personnes: 8 blinis ( pour la recette elle est ici )
1 belle courgette
1 belle aubergine
2 boules de mozzarella au lait de buflone
Huile d'olive
Couper les légumes en rondelles et les faire cuire dans une poele avec un peu d'huile
Puis faire votre mille feuille: blinis, courgettes, mozza,aubergine, mozza, blinis
Servir tiede accompagné d'un coulis de tomates aux herbes de provence
Désolée pour la photo mais c'est délicieux !
