14 septembre 2006
Aubergines, tomates,mozza
Voici une recette que j'avais repérée sur le blog d'Aurélie et qui m'a permis d'utiliser mes aubergines qui se demandaient à quelle sauce elles allaient etre mangées
Ingrédients : 3 aubergines
1 boite de tomates concasées
1 boule de mozzarella au lait de bufflone
huile d'olive
paprika
sel et poivre
Couper les aubergines en cubes et bien les étaler dans un plat allant au four.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika. Saler et poivrer
Mettre le plat au four à 200 ° jusqu'à ce que les aubergines soient bien dorées
Ajouter la boite de tomates concassées et la mozzarella en tranches
Faire grattiner au four
Pour la recette original c'est ici
Commentaires
Elle a l'air excellente ta recette. Depuis cet été, je me goinfre de légumes du soleil, c'est à dire les aubergines et les tomates entre autres... alors avec de la mozza par-dessus, et tout ça fondu et bien coulant... MIAM!!!
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