09 octobre 2006
Cake aux poires (sans gluten et sans lait)
L'autre jour Teresa l'animatrice Leche league m'avait invité avec d'autre mamans "extra-terrestre" à boire le thé et comme je n'aime pas arriver les mains vides j'ai fais un cake délicieux. Une recette une fois de plus inspirée du fabuleux livre " les cakes de sophie"
Ingrédients : 3 oeufs
100 gr de sucre semoule
160 gr de farine de riz
1 cc de levure sans phosphates
10 cl d'huile d'olive
2 poires
10 cl d'eau et 1 sachet de sucre vanillé
Commencer par peler les poires et les couper en petits dés.
Les faire cuire dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine, la levure et enfin l'huile
Ajouter les morceaux de poires compotés dans la pâte
Verser dans un moule à cake (en silicone pour moi) et mettre au four 30 min à 200°
Pour les plus gourmandes vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou de la poudre d'amandes dans la pâte
Vraiment j'adore nos rencontres entre "extra-terrestre" et pas seulement pour les gateaux mais parce que je peux discuter avec des personnes qui ont plus ou moins les mêmes idées que moi sur l'éducation et l'allaitement du coup je culpabilise moins et me sens moins " mauvaise mere"
Gros bisous donc à :
Teresa qui a allaité Sébastien 3 ans donc qui est toujours de bons conseils
Carine et Paul 20 mois, toujours allaité
Chantal et Damien le super copain d'enzo, 1 an et toujours allaité
Stéphanie qui a allaité maxime et Zoé 2 ans 1/2 chacun et qui attends un petit troisième
Commentaires
J'en veux bien une petite part! :-)
Joli cake ... Avec le livre tu tiens la bible des cakes !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=126044&pid=2868429
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
