Voici une recette trouvée sur blog bio et qui a immédiatement attirée ma curiosité ! En effet je ne connaisais pas la courge spaghetti
Je dois avouer que j'ai apprécié

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Ingrédients: 1 courge spaghetti
1 brique de "soja cuisine"
1 cc de curry en poudre
sel et poivre
levure maltée

J'ai commencé par faire cuire ma courge 25 min au cuit vapeur puis, je l'ai coupé en deux, oté les graines et pelée
Ensuite j'ai détaché la chair avec une fourchette
J'ai mélangé les spaghettis avec la creme de soja, le curry, du sel et du poivre
J'ai mis dans un plat à gratin et ai saupoudré de levure maltée
Ensuite j'ai fais gratiner au four. Voilà