Alors oui mes 30 ans je les ai fêté en février  et oui nous sommes en novembre...moi en retard ? Si peu...
L'Opéra est mon gâteau préféré et je garde un souvenir mémorable de celui que ma maman m'a apporté à la maternité alors que je venais d'être maman pour la première fois. Cet Opéra mangé avec mon petit prince tout neuf dans les bras avait tout simplement le goût du bonheur !
Je n'avais jamais osé défier ce monument de la pâtisserie française et puis j'ai vu cette recette chez Cojocano ...Au final vraiment pas compliquée mais un peu longue il est vrai.
Le résultat en image:

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Pour la recette on clique ici
Je me suis régalée ...le reste de la famille aussi d'ailleurs . A refaire donc...