Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 9 ans de mon petit prince ! Une recette trouvée sur une chaine youtube "chez lily". Je vous copie/colle sa recette

Ingrédients :
- 200g de chocolat pâtissier
- 40g de purée d'amande (ou de cajou)== amande chez nous
- 80g de sucre
- 100g de poudre d'amande
- 3 cuil. à soupe de compote de pommes ( ou 2 bananes écrasées) == compote chez nous
- 2 cuil. à soupe de fécule de maïs (type maïzena)
- 1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 petit ramequin de noix (pécan, cajou...) == donc pistache et noix de pécan chez nous

Faire fondre au bain-marie le chocolat.

Lorsqu'il commence à fondre, ajouter la purée d'amande. Une fois complètement fondu, retirer du bain-marie et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter la poudre d'amande, le sucre et la compote. Mélanger bien.

Incorporer la fécule de maïs en pluie, mélanger, puis le bicarbonate de sodium et la fleur de sel. Mélanger.

Concasser les noix, ajouter-les au mélange et remuer bien.

Verser l'appareil obtenu dans un moule carré (si vous avez c'est mieux, c'est un brownie!) et enfourner dans votre four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30min (surveiller la cuisson).

Laisser refroidir le brownie avant de le démouler.

Voici le liens de la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=z2W1SpRueUg

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Mon petit prince a apprécié sa fête et nous nous sommes régalés .