15 mai 2008
Le petit prince est devenu "grand"
Et oui je vous délaisse un peu en ce moment et vous promet toujours de revenir !!!! J'éspere que cette fois ci sera la bonne !
Avant de vous publier a nouveau à nouveau des recettes j'avais de grandes nouvelles à vous annoncer : Le petit prince ne porte plus de couche ( lavable) ni le jour ni la nuit et surtout le petit prince est sevré ! C'est la fin d'une belle histoire d'allaitement qui aura duré 27 mois
Seulement voilà une question m'a longtemps préoccupée: "par quel lait remplacer le sein de maman?"
Et bien en fait on alterne ! Le matin c'est lait de vache ( bio) et pour le gouter c'est lait végétal ( lait d'amande en général)
Le matin est le seul moment ou le petit prince prends du lait de vache. Le reste du temps il prends quelques desserts maison fait avec des laits végétaux ou des yaourts de soja mais de toutes façon à part ses bibi il n'est pas trés laitages
Sinon il adore le fromage de chèvre. Il mange également beaucoup de fruits secs
Je pense donc que ses besoins en calcium sont couverts ( j'attends si possible l'avis de quelques "bloggeuses expertes" )
Me voilà donc à présent la maman d'un "grand"
Une petite photo d'enzo en visite à la ferme
13 août 2007
Muffins au riz: recette sans gluten pour petit prince rebelle
En ce moment faire manger mon petit prince releve de la compétition ! Chaleur ? dents? age? bref ce qu'il aime un jour il le repousse le lendemain... bref un peu déroutant pour moi qui suis habituée a avoir un petit glouton. Bref j'ai ré-ouvert mes livres de recettes "spécial bébé" afin de trouver quelques idées.
C'est dans le livre "premiers repas de bébé" chez marabout que j'ai trouvé mon bonheur
Pour 6 petits muffins (ou 4 gros): 30 gr de riz
50 gr de farine ( farine de riz pour moi)
1 cs de sucre en poudre
1 oeuf
20 gr de beurre
10 cl de lait ( soja vanille pour moi)
Lavez le riz et jetez-le dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire 15 min puis égouttez
Dans une terrine mélangez la farine et le sucre, creusez un puit, cassez-y l'oeuf entier, et versez-y la moitié du beurre juste fondu. Travaillez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogene, sans grumeaux, puis délayez avec le lait
Incorporez alors le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien réparti
Versez cette préparation dans des moules à tartelettes beurés ( avec le reste du beurre). Moi j'ai utilisé des moules en silicone disney*
Laissez cuire 20 min à four chaud
Démoulez au sortir du four. Donnez en un à bébé pour son petit déjeuner ( à partir de 1 an) tiede ou froid.
Se conservent plusieurs jours au réfrigérateur
Pari réussi ! Mon petit prince a dévoré son "muffin". Reste à voir si cela durera....
05 juin 2007
Enzo mon bébé bonheur a 16 mois...de gourmandise !
Et voilà un mois de plus ! Mon petit prince devient un petit garçon de plus en plus autonome. Dur dur pour la maman poule que je suis et en même temps cela fait du bien d'avoir du temps pour soi ! Et de faire des activitées avec son enfant.
Que faire avec un bébé de 16 mois? des dessins ( il adore!) , ramasser les pignes de pin dans le jardin....et les gateaux ! Et oui enzo adore verser les pots de farine dans le saladier puis "touiller" avec le fouet et l'aide de maman. Ma relève est donc assurée ! lol !
Autre question: que mange un bébé de 16 mois ? Ma réponse est a peu prés tout !Cette année nous lui avons fait découvrir les fraises et les cerises dont il raffole. Surtout qu'avec ces grosses chaleurs il aurait tendance à ne se nourrir que de fruits
Cela donne approximativement:
Le matin: Une bonne tétée et une tartine de pain
10 h un peu de jus de fruit
Midi: Je tente de lui faire une assiette froide pour qu'il mange avec un peu de cruditée ( en général tomate car il adore), des féculents froids ( pâtes ou pomme de terre..) et des proteines( un peu de poulet, de thon ou d'oeuf, jambon, tofu, fromage) et un fruit ou une compote
Pour Gouter: une compote ou un petit biberon de lait ( pour répondre a une question enzo refuse de boire du lait à la tasse à bec. L'eau et le jus de fruit oui mais pas le lait) et 2 biscuits
Le soir: soupe/légumes avec des féculents et un petit-suisse avec de la compote ou un peu de fruit
Une tétée pour le dodo
Voilà !
Je voulais en profiter pour vous faire découvrir un blog génial ou vous trouverez pleins de recettes naturelles pour les produits de beauté de bébé ( et aussi les votres !). Je vous mets le liens ici
Et voilà la photo de mon grand garçon
07 mai 2007
Me voici de retour ...avec menus bébé 15 mois
Ca y est j'ai de nouveau internet ! Le temps de finir d'installer ma nouvelle cuisine et je vous retrouverais pour de nouvelles recettes...et pleins de surprises !
En attendant pour vous faire patienter voici les menus de mon petit prince qui a fété ses 15 mois samedi. Allez je le dit encore une fois : que le temps passe vite !
Le matin: rien ne vaut une bonne tétée au sein de maman puis une petite tartine de pain ou un peu de brioche maison
A 10 h : une orange préssée
A midi : parfois un peu de crudité ( on commence doucement l'initiation !)
une bonne portion de légumes avec un peu de féculents ( environ 150 gr légumes et 50 féculents)
20 gr de viande ou poisson ou jambon ou tofu ou 1 oeuf
100 gr de compote
Au gouter: 1 compote ou bouillie de fruit ( recette à venir) et 1 biscuit
1 biberon de lait ( et oui je commence à introduire des bib ! )d'environ 210 ml
Le soir : 1 soupe de légumes avec de la floraline, des petites pâtes, du quinoa ...
1 petit fromage style kiri ou 1 petit suisse si faim de loup
1 petit dessert ( compote, creme bébé...)
Et enfin une grosse tétée avant le dodo !
voilà une photo d'Enzo qui ce jour là avait décidé de faire la sieste dans le panier d'Ulysse, le chien de mes beaux-parents
12 février 2007
Gateau d'anniversaire du petit prince ( tome 2 )
Voici le gateau que j'ai réalisé pour mon petit prince et sa nounou. Et oui il a eu une vraie fête d'anniversaire chez elle avec ballons, chapeau et tout et tout moi je n'ai fais que le gateau alors merci Anne-claire !
Pour la recette vous la trouverez ici. J'ai simplement remplacé le lait de croissance par du lait de riz
06 janvier 2007
Menu pour petit prince de 11mois
Voilà enzo a eu 11 mois hier et il a soif de découvertes !Tout ce qui passe par ses mains attérit forcément dans sa bouche !A présent il mange à peu prés de tout ( à part les légumes secs et les coquillages)
Matin : Une bonne tétée au sein de maman. ( le jeune homme prends les 2 seins)
10 h le jus d'une orange fraichement préssée
Midi: 150 gr environ de légumes avec 1 cs rase de viande hachées ou de poisson ou encore jambon ou jaune d'oeuf dur ou 1 cs de fromage blanc ou fromage râpé ou tofu
100 gr de compote
Gouter: Une compote "fruit-céréales" ou une compote+un biscuit avec une tétée au sein ou un petit biberon chez la nounou
Soir: une soupe ou purée de légumes épaissie avec de la floraline, des petites pâtes fines, de la semoule, du tapioca, du quinoa....
Un peu de compote s'il a faim
Enfin une bonne tétée ( les 2 seins ) pour s'endormir
Voilà il n'y a pas de gros changements depuis le mois dernier, enzo boit aussi un peu d'eau entre les repas et réclame souvent une tétée pour s'endormir à l'heure de la sieste lorsque je ne travaille pas ce qui fait qu'il a un minimum de 3 tétées par jour
Et bon appétit bien sûr !
15 décembre 2006
Sablés à la poudre d'amande ( sans oeufs,sans lait et sans gluten)
Comme promis voici les petits biscuits que j'avais préparés pour qu'enzo fête ses 10 mois avec ses petits copains chez la nounou. Bon en fait j'avais tres envie d'essayer la recette trouvé sur le blog de papilles et pupilles pour allergiques. J'ai simplement fait une version sans gluten et sans lait
Ingrédients: 80 gr de margarine "tournolive"
40 gr de sucre roux
90 gr de farine de riz
40 gr de poudre d'amande
Travailler le sucre et la margarine jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la poudre d'amandes
Façonner cette pâte en saucisson de 4 à 5 cm de diamétre et roulez la dans du cellophane. Placer au congel quelques minutes ( bien 20 pour la version margarine et farine de riz mais sinon c'est 6 min dans la recette initiale )
Détaillez en troncons d'1 à 2 cm et placez les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pour 15 min à 180°
Tout le monde, enzo y compris , s'est régalé
05 décembre 2006
Ca y est le petit prince a 10 mois ! Et il a toujours bon appétit !
Et oui que le temps passe ! dans 2 mois tout juste il aura 1 an !Mon bonhomme grandit trops vite et j'aimerais le garder bébé rien que pour moi mais en même temps quelle joie de le voir s'éveiller ainsi, progrésser chaque jour...
Bref pour fêter ce mini événement je me suis mise aux fourneaux et j'ai confectionné de délicieux biscuit et un clafoutis à la poire ( recettes à venir). Nous avons dégusté le clafoutis ce soir et les biscuits sont pour fêter cela chez la nounou avec ses copains Agathe, jérémy et romane
Pour ce qui est de ses repas cela donne:
Le matin Une bonne grosse tétée ( monsieur prend les 2 seins) et parfois une petite tartine ou galette de riz
A 10h Une orange préssée ou jus de fruit
A midi 130 gr de légumes coupés en petits morceaux et 15 gr de viande, poisson ou 1 jaune d'oeuf. Le tout avec 1 cc d'huile d'olive. Et oui monsieur ne veut plus de purée. Le pédiatre m'a dit aussi que je pouvais lui donner des petites pâtes ou du riz ou encore une purée de pommes de terre ( pour la pomme de terre c'est non car il ne la digère pas encore tres bien)
En dessert yaourt bébé ou compote ( le plus souvent compote ou flan au lait maternel)
Gouter:Une compote et un biscuit ou compote-céréales puis un biberon de lait maternel ou une tétée au sein lorsque je ne travaille pas
Le soir Une soupe de légumes épaissit avec de la floraline, des petites pâtes ou du quinoa mais le plus souvent le petit prince boude son assiette et réclame ce qu'il y a dans la mienne !En dessert une compote à la verveine ou à la fleur d'oranger ou au tilleul pour passer une bonne nuit et à nouveau une grosse tétée
Parfois je lui donne des petits morceaux de fruits à la place de la compote ou une banane qu'il adore ou je lui laisse gouter une galette au chocolat et ça donne....
... Une adorable petite bouille chocolatée
Maintenant Enzo à quasiement gouté tous les fruits et légumes ( sauf fruits rouges), le boeuf, le veau, le poulet et le jambon, le fromage, les poissons blancs...
Il n'a encore pas mangé de porc ou d'agneau, de blanc d'oeuf, de fruits rouges, d'oléagineux, de poissons dit "gras", de lait en poudre !
04 décembre 2006
Courgettes mimosa pour mon petit prince
Voici une recette réalisée en quelques minutes pour mon petit prince aprés une longue promenade. Il fallait faire vite midi approchait et le jeune homme avait grand faim !
Par chance j'avais fait durcir un oeuf le matin pendant que je prenais mon petit déjeuner
J'ai donc coupé une courgette en petits morceaux et l'ai fait cuire au micro-ondes puis, j'ai rajouté le jaune d'oeuf émietté et un filet d'huile d'olive
Rien de plus simple mais le petit prince Enzo s'est régalé
06 novembre 2006
Enzo, 9 mois, et premier petit tracas
Ca y est depuis hier mon petit prince a 9 mois !Malheureusement il a aussi un gros rhume ! Son petit nez bouché l'a empeché de dormir depuis 2 jours. La faute à ses dents qui percent m'a dit le medecin. En attendant lavages du nez au "stérimar" suivi d'un spray? des granules homéopathiques et beaucoup de calins
Heureusement il y a quelques jours je lui ai fait gouter un petit extra : une galette de riz nappée de chocolat. La photo parle d'elle même
Inutile de vous préciser qu'il a adoré !
Ses menus ?
Petit déjeuner: Une tétée au au sein ou un bib de lait si je travaille et une galette de riz
10 h : un petit jus de fruit
Midi: 200 gr environ de légumes avec viande, poisson, jaune d'oeuf ou fromage
Une compote ou un dessert lacté pour bébé
Gouter: une compote et un biscuit pour bébé ou une " bouillie fruit-céréales"
Une tétée au sein ou un bib de lait
Soir : De la soupe de légumes épaissie avec de la floraline, des petites pâtes, su quinoa
Un dessert s'il a tres faim
Enfin avant d'aller au lit une bonne "tétée-dodo"
