25 juillet 2007
Tarte au poivrons et à la tapenade
Voici une recette tirée d'un magazine "guide cuisine" de l'année derniere
Ingrédients: 1 pate brisée ( je vais toujours chez Nolwenn pour mes recettes de pâte à tarte sans gluten)
1 bocal de poivrons rouges
1 petit pot de tapenade
2 oeufs
1 petite brique de "soja cuisine"
sel et poivre
Etalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-la
Tartinez votre fond de tarte avec la tapenade ( j'avais de la noire) et disposez par dessus les poivrons égouttés et coupés en lamelles
Dans un saladier battez les oeufs avec la creme, du sel et du poivre. Versez cet appareil sur le fond de tarte
Enfournez pour 30 mn à 180°
22 juillet 2007
Le jeu des "7"
Chose promise chose due ! Toute heureuse de l'invitation de Laurence à répondre à mon premier questionnaire de la bloggosphere....je me suis laissée débordée par la vie et j'ai encore une fois délaissé mon blog . Me voici donc de retour pour ce questionnaire tant attendu ( par moi qui desesperais que l'on m'en envoie un un jour !)
J'en reprend donc les régles : Je vous dit 7 choses sur moi et ensuite, je tague 7 personnes qui devront à leur tour vous dévoiler 7 choses sur elles et ainsi de suite.... sans oublier de rappeller le réglement en début de jeux et d'aller prévenir sur leur blog les personnes taguées
1- Commencons par mon physique : je suis une vraie "crevette" 1m50 pour 39 kg et oui ! cela vous étonne ? Vous etes triste pour le "minipouce" que je suis? Ben faut pas ! Bien que petite et atteinte de la maladie de crohn j'ai mis au monde un bébé de 3kg790 et le nourri depuis plus de 17 mois. Sans oublier que je suis trés heureuse avec mon homme
2- Mon papa est issu d'une famille de 18 enfants ( et tous sont encore en vie!)ce qui m'a donné le gout des familles nombreuses. J'ai néanmoins les pieds sur terre donc avec chéri on a dit 3 ou 4 enfants maxi ce qui sera déjà bien
3-Assez "petite maison dans la prairie" ( dont je me fais d'ailleur la collec en dvd) j'ai découvert la méthode flylady pour entretenir ma maison depuis 4 mois et je revis car ( ne me huez pas !) j'ai toujours énormement de mal a demander de l'aide à mon homme pour les taches ménageres et que je reve d'une maison "clean".
4- Trés nature déjà grâce à un papa qui nous a toujours appris à la respecter j'ai découvert, avec la naissance de mon fils et l'allaitement, le monde du "bio" et j'en suis ravie ! Donc pour nous maintenant c'est panier de légumes bio toutes les semaines et contrat passé également avec une petite productrice de fromages de chèvre, produits d'entretiens bio ou fait maison, le maximum de lessive avec les noix de lavage et surtout couches lavables pour mon petit prince ( je suis d'ailleur completement fan des couches lavables alors les mamans interessées n'hesitez pas a me contacter !) . Je fais également le gros de mes courses en magasin bio et c'est là que j'ai découvert le sans gluten et les medecines naturelles. Donc, bien qu'étant infirmiere je suis tres medecines naturelles et phytothérapie. D'ailleur, si j'en avais le courrage, je reprendrais mes études pour devenir naturopathe. La vie me donne raison car en suivant le régime hypotoxique du Dr Seignalet je n'ai plus aucuns symptômes de ma maladie de crohn ( sauf si entorse au régime !). Chez nous donc homeopathie et huiles essentielles avant toute chose. Et bien de mes patients en fin de vie s'en trouve soulagés aussi ( mais pas gueris hein ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit !)
5- Côté film j'adore les vieux films avec fernandel et les dessins animés disney. Je suis également fan d'Harry Potter.Le prénom de mon fils vient, vous vous en doutez, du film "Le grand bleu"que j'ai vu lorsque je n'étais qu'une ado qui revait de devenir maman ! Je n'ai pas d'acteur préféré en revanche, je suis la carriere du chanteur Renaud depuis que j'ai 10ans, c'est un gout personnel et peut-etre discutable mais c'est mon artiste préféré
6- Egalement avec la naissance d'enzo et grace a Odile ( contacte moi si tu me lit ton mail ne fonctionne plus !!!)j'ai découvert la Leche League et Teresa l'animatrice du groupe de salon de provence. Là j'ai rencontré d'autre mamans extra-terrestres comme moi et appris le vrai sens du mot "maternage". Je me suis faite de vraies amies
7-Bien qu'au régime sans gluten et sans lait de vache je reste une vraie passionnée de cuisine qui peux passer des heures sur internet a baver devant vos recettes ou a feuilleter l'un des mes nombreux livres de cuisine
Je tiens cela de ma maman qui ma donné le gout de cuisiner et qui ma appris que cuisiner simple pouvait etre synonyme de cuisiner savoureux. Heureusement qu'à la maison j'ai 2 adorables "cobayes" tres bon mangeurs qui se délectent de mes tests culinaires
Voilà l'heure est venue de passer le relais. J'invite donc ma belle-soeur christelle, leonine, soizic ( "collegue infirmiere"), justine, Nolwenn, Aurélie et Zoé
Bon j'aurais encore beaucoup de choses à vous dire mais je ne dois vous en réveler que 7 donc...j'attends un prochain questionnaire !
08 juillet 2007
Pâtes aux concombres
Voici une recette glanée au détour du forum de Marmiton . Elle m'a immédiatement intriguée alors j'ai profité de l'abondance des concombres dans mon panier bio ( avec les courgettes, tomates et aubergines) pour la tester et depuis cette recette est devenue un classique à la maison : simple, bon, original et rapide à faire
Ingrédients: 1 oignon
2 petits concombres
250 gr de coquilettes ( sans gluten pour moi)
1 brique de creme "soja cuisine"
1 barquette de lardons
poivre et sel
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage
Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir dans une pöele avec 1 cc d'huile puis ajoutez les lardons
Une fois les lardons bien dorés ajoutez les lardons coupés en dés ( et épluchés !)
Laissez étuver 5 min et versez la créme, trés peu de sel et du poivre. Laissez chauffez 2 min ( la creme ne doit pas bouillir)
Versez sur les pâtes chaudes et servez sans attendre
Bon Appétit !
NB : recette approuvée également par le petit prince
