28 juin 2007
Riz aux courgettes à ma façon
Voici la suite du repas préparé en 2 temps 3 mouvements pour notre ami Julien avec des ingrédients de mon panier bio: la courgette jaune et la courgette verte
Ingrédients: 1 verre de riz
1 oignon
1 courgette jaune et 1 courgette verte
1 paquet de jambon "râpé"
2 bonnes poignées de fromage râpé ( tomme de brebis pour moi)
1 cube "olive et basilic " spécial pâtes et riz
2 verres d'eau
poivre
Trés simple: mettez 2 cs d'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon émincé. Ajoutez les courgettes coupées en petits dés. Lorsque elles sont bien revenues ajoutez le riz, les 2 verres d'eau le bouillon cube et le jambon
Laissez cuire jusqu'à totale absorbtion soit 20 min environ, poivrez un peu
Ajoutez le fromage râpé, remuez et servez
( désolée j'essaierais de mettre la photo en ligne d'ici peu)
Nous avons eu droit aux "Mmmm" du petit prince encore une fois et Julien m'a demandé l'adresse de mon blog !! Que de succés!!!
24 juin 2007
Flan à la salade pour apéro sympas
Voici une petite recette concoctée en vitesse pour Julien ( dit "chouppa")un copain qui viens de temps en temps nous rendre visite. Cela m'a aussi permis d'écouler mon stock de salades du panier bio parce que pour mon homme ben " on est pas des lapins !"
Ingrédients: 2 salades vertes
2 oeufs
1 brique de creme de soja ( ou de creme fraiche)
noix de muscade
2 gousses d'ail
herbes de provence
sel et poivre
Laver les salades et les faire cuire à la vapeur. Les laisser égoutter un peu
Dans un saladier battre les oeufs avec la creme, le sel, le poivre, la muscade rapée, les herbes de provences et les gousses d'ail écrasées
Ajoutez la salade
versez dans un moule en silicone et cuire au four à 180° durant 30 min
Laissez un peu refroidir, démouler et couper en petits dés. Servir avec une sauce tomate bien relevée en guise de "tapas"
( Je fais la sauce avec une boite de tomates concassée, 1 cs d'herbes de provences et 2 gousses d'ail)
Bon j'ai eu le reflexe "appareil photo" un peu tard et les hommes, mon petit prince le premier, avaient déjà bien attaqué ce pauvre flan rudement bon
PS : laurence merci d'avoir pensé à moi pour le questionnaire, c'est une premiere !!! j'suis contente ! je ne manquerais pas d'y répondre
17 juin 2007
Bonne fête aux papas !
Voilà juste un petit mot pour souhaiter bonne fête à tous les papas et en particulier au mien !Je t'aime mon petit papa chéri
Bonne fête aussi à mon homme, le papa du petit prince tout simplement parce que c'est un pap formidable
13 juin 2007
Quand le quotidien devient ....fabuleux ! tome 2
Vous vous rappelez certainement des raviolis sans gluten, au tofu et au basilic que j'avais dégusté un jour ou je dejeunais seule et bien j'en ai racheté dans mon magasin bio mais cette fois-ci je les ai "cuisinés" différement:
Aprés les avoir fais cuire dans de l'eau bouillante je les ai mis dans un saladier avec une vinaigrette classique à base d'huile d'olive, j'ai coupé une tomate épépinée en petits des et émincé une cebette.
J'ai mélangé le tout et le petit prince et moi avons fait un véritable festin !
09 juin 2007
Quiche au saumon fumé ( sans lait et sans gluten)
Voici une autre recette que je dédie ( encore une fois) à Nolwenn, non seulement parce que je lui ai piqué la recette de la pâte brisée mais surtout parce que c'est une future maman qui doit avoir des envies gourmandes et qu'elle adore le saumon fumé ( si si je sais qu'elle en a toujours une plaque au réfrigérateur !)
Donc pour cette recette il faut: 1pâte brisée selon la recette de la belle
2 tranches de saumon fumé
2 oeufs
1 brique de "sojacuisine"
de l'aneth et un peu de poivre
Etalez la pate et la mettre dans un moule . Piquez le fond de la pâte
Disposez par dessus le saumon coupé en lamelles
Dans un bol, battre les oeufs avec la creme, l'aneth ciselé et un peu de poivre
Versez sur la pâte et mettre au four 40 min à 180°
05 juin 2007
Enzo mon bébé bonheur a 16 mois...de gourmandise !
Et voilà un mois de plus ! Mon petit prince devient un petit garçon de plus en plus autonome. Dur dur pour la maman poule que je suis et en même temps cela fait du bien d'avoir du temps pour soi ! Et de faire des activitées avec son enfant.
Que faire avec un bébé de 16 mois? des dessins ( il adore!) , ramasser les pignes de pin dans le jardin....et les gateaux ! Et oui enzo adore verser les pots de farine dans le saladier puis "touiller" avec le fouet et l'aide de maman. Ma relève est donc assurée ! lol !
Autre question: que mange un bébé de 16 mois ? Ma réponse est a peu prés tout !Cette année nous lui avons fait découvrir les fraises et les cerises dont il raffole. Surtout qu'avec ces grosses chaleurs il aurait tendance à ne se nourrir que de fruits
Cela donne approximativement:
Le matin: Une bonne tétée et une tartine de pain
10 h un peu de jus de fruit
Midi: Je tente de lui faire une assiette froide pour qu'il mange avec un peu de cruditée ( en général tomate car il adore), des féculents froids ( pâtes ou pomme de terre..) et des proteines( un peu de poulet, de thon ou d'oeuf, jambon, tofu, fromage) et un fruit ou une compote
Pour Gouter: une compote ou un petit biberon de lait ( pour répondre a une question enzo refuse de boire du lait à la tasse à bec. L'eau et le jus de fruit oui mais pas le lait) et 2 biscuits
Le soir: soupe/légumes avec des féculents et un petit-suisse avec de la compote ou un peu de fruit
Une tétée pour le dodo
Voilà !
Je voulais en profiter pour vous faire découvrir un blog génial ou vous trouverez pleins de recettes naturelles pour les produits de beauté de bébé ( et aussi les votres !). Je vous mets le liens ici
Et voilà la photo de mon grand garçon
04 juin 2007
Une tres belle fête des mamans
Hier, comme vous le savez toutes, c'était la fête des mères mais moi je travaillais ! ( pas de repis pour les braves! lol )Je n'ai donc pas pu poster pour vous souhaiter mes voeux car aprés ma journée de travail nous sommes allés chez mes parents mais j'ai eu bien des surprises ! La plus belle ? La carte que mon fils a réalisée chez sa nounou ( merci beaucoup Anne-claire) avec a l'intérieur un joli poeme et un "griboulli" . J'en ai pleuré !Mon homme m'a offert un joli bougeoir déco
Une bonne fête donc a toutes les mamans avec un peu de retard
Et comme qui dit fête dit gateau voici celui que j'ai préparé pour le dessert chez mes parents: un gateau au yaourt, aux poires et au chocolat
Ingrédients : 1 yaourt soja à la vanille
1 pot de farine de riz
2 pots de poudre d'amandes
1 pot de sucre
1 pot de lait de soja vanille
1 sachet de levure
100 gr de chocolat coupé en morceaux
3 poires coupées en des
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Versez la pâte dans un moule en silicone
Faire cuire au four 30 min à 180°
Encore une fois " bonne fête a toutes les mamans"
